Buka puasa enaknya emang yang manis-manis yaa…. Cuma, bala kurawa yang di rumah maunya yang seger-seger. Jadi kalo yang tersaji sejenis kolak bisa dipastikan bakal kurang laku daganganku, he..he..he… Hari ini aku buatkan setup tape buat mereka. Yang ini sih bisa aja kalo mau dimakan anget-anget (eh..dimakan ato diminum yaa…?? J ), tapi kalo mau didinginkan dulu tentunya akan begini nih rasanya di tenggorokan : ceeessssssss…………Nah…… kebayang kan rasanya…..??
Bahan :
Tape singkong ¼ kg
Kolang-kaling ¼ kg
Cengkeh 10 butir
Gula secukupnya
Garam ½ sdt
Air +/- 1 liter
Membuat :
Cuci bersih kolang-kaling dan dibelah-belah menjadi 2. Tape singkong dipotong dadu. Sementara itu air beserta gula, garam dan cengkeh dididihkan. Kalau mau lebih wangi tambahkan sepotong kayu manis (Cuma aku kurang suka, karena menurutku akan menjadi terlalu wangi). Bila sudah mendidih masukkan kolang-kaling. Tunggu hingga rasa manis meresap kedalamnya. Terakhir masukkan tape singkong. Bila sudah mendidih langsung api dimatikan. Tutup dengan tutup panci hingga hilang uap panasnya. Masukkan ke dalam kulkas. Sajikan dingin.
emwei