Entries categorized as ‘puding & minuman’

Ini satu alternatif minuman rasa mint yang suegeerrr.. Waktu itu aku liat di TV, entah acara apa aku lupa, tapi yang pasti karena gampang bikinnya makanya langsung pengen nyoba. Pokoknya dijamin deh….. cessss……begitu rasanya pas melewati kerongkongan.
Bahan :
Air dingin 500 cc
Air soda 1 kaleng (optional, bisa diganti air es 300cc)
Air gula secukupnya
Daun mint 1 genggam
Air lemon dari 1 buah (bisa diganti jeruk nipis 3 bh)
Es batu secukupnya
Membuat :
Air es dimasukkan ke dalam wadah/baskom. Tambahkan es batu, air lemon, dan daun mint. Kemudian ditumbuk pelan2 hingga daun mint memar (tapi jangan sampai layu). Masukkan air gula dan air soda, aduk rata. Sajikan dalam gelas saji.
Kategori: puding & minuman

Sore-sore minum teh sambil makan sate pisang pastinya enak ya….. Untuk memberi rasa lain pada teh coba aja bikin teh mint. Segar dan menyehatkan.
Bahan :
Air panas 1 cangkir
Teh celup 1 bh
Gula pasir 2 sdt
Daun mint +/- 3 pucuk tangkai
Membuat :
Seduh teh celup ke dalam secangkir air panas, tambahkan gula, aduk, dan terakhir beri daun mint ke dalamnya.
Cobain aja….seger dehh….
Hehehee…..iseng banget ya…posting seuprit gini…….
Kategori: puding & minuman

Hahaha…. Ini dia salad yang pernah tumpah waktu puasa lalu. Gara-gara itu pula akhirnya aku dapet oleh-oleh puding sewaktu Niti pulang sekolah. Aahh…. jadi geli campur terharu kalo inget lagi.
Sekarang kita coba aja yuk, bikin salad buah ini. Gampang banget kok, tinggal dicampur-campur, palingan 15 menit juga dah jadi. Dan yang pasti sehat, karena banyak mengandung serat plus prebiotik yang membantu pencernaan (sssttt….bukan ngiklan lho ini…cuma kalo pihak produsen tahu aku bikin salad model begini, mereka kudu bayar royalty ke aku…hehehhe….)
Bahan :
Buah-buahan dipotong dadu (sesuka hati, mis : apel, pir, anggur, mangga, nanas, strawberry, apa aja deh….)
Kelapa muda dikerok tipis dan dipotong2 panjang
Nata de coco secukupnya
Activia 2 cup – aku pakai yang rasa strawberry (boleh juga diganti rasa lain sesuka selera)
Susu kental manis 1 – 2 sdm
Keju cheddar diparut
Daun mint beberapa tangkai
Membuat :
Buah-buahan, kelapa muda, dan nata de coco dicampur dalam satu wadah. Kemudian activia dicampur bersama susu kental manis. Keduanya dicampur rata, tambahkan daun mint (wuiihh…..enak lho pakai daun mint). Taburi keju parut. Sajikan dingin.
Tuh…super duper gampill kan……….
note : aku pakai activia karena lebih kental dibanding yoghurt biasa
Kategori: puding & minuman

Resep ini berasal dari buku masak koleksi (almarhum) neneknya anak-anak. Compote sendiri sebetulnya adalah semacam setup buah namun memiliki rasa yang lebih bervariasi. Bisa saja menggunakan rasa vanilla, rhum, lemon, atau yang lain. Tapi yang aku buat ini lebih “spicy” karena menggunakan berbagai rempah-rempah khas Indonesia. Sebagai hidangan pembuka berbuka puasa rasanya akan cocok, karena walopun disajikan dingin namun di badan akan terasa hangat karena menggunakan jahe sebagai salah satu bahan campurannya.
Bahan :
Nanas matang 1 buah
Gula aren +/- ½ ukuran cangkir
Gula pasir secukupnya
Garam ½ sdt
Daun pandan 1 lembar
Kayu manis 4 cm
Jahe 2 ruas ibu jari (digeprek)
Air +/- 1 liter
Maizena dilarutkan secukupnya
Membuat :
Air direbus bersama seluruh rempah, garam dan gula hingga mendidih. Sambil menunggu seluruh aroma rempah keluar, nanas dibersihan mata dan hatinya dan kemudian dipotong ukuran dadu. Bila rasa dan aroma seluruh rempah telah cukup, masukkan nanas ke dalamnya, dan masak hingga air kembali mendidih. Setelah nanas matang (+/- direbus selama 5 menit) masukkan larutan maizena ke dalamnya hingga kuah mengental, dan didihkan sekali lagi. Bila uap telah hilang masukkan ke dalam lemari es. Sajikan dingin.
Kategori: puding & minuman

Es shanghai buat buka puasa ………??????? Mauuuu duuoonngg…….. Gak usah khawatir deh, bikinnya guampang buanget kok. Tinggal dicampur-campur …… jadiii dehh……..
Bahan :
Alpukat mentega dikerok / potong dadu
Tape singkong potong dadu
Roti tawar potong dadu
Cincau hitam potong dadu
Biji mutiara
Manisan kolang-kaling
Sirup coco pandan
Susu kental manis
Air
Es batu
Membuat :
Campur air dengan susu dan sirup, aduk rata. Susun semua isi ke dalam mangkok saji, siram dengan air susu sirup tadi. Tambahkan es batu.
Bisa juga es batunya diserut supaya penampilan lebih cantik.
Bahan manisan kolang-kaling :
Kolang-kaling ¼ kg
Gula pasir ½ cangkir
Garam ½ sdt
Daun pandan 1 lembar
Daun jeruk 2 lembar
Air ½ liter
Pewarna makanan 4-5 tetes
Membuatnya : rebus semua bahan hingga air mengental.
Kategori: puding & minuman