Kentang Isi Panggang

 

 

Yang ini untuk sarapan pas banget. Cuma yaaa…. nyiapinnya emang harus sehari sebelumnya, karena kalo disiapin pagi yang ada ntar anak-anak pada telat masuk sekolah gara-gara nungguin sarapannya mateng…he…he….

 

Bahan :

 

Daging sapi giling                             250 gr

Kentang tess                                     5 buah

Bawang Bombay                              ½  butir

Bawang putih                                    2 siung

Garam                                                secukupnya

Merica                                                secukupnya

Susu bubuk                                        +/- 1 sdm

Bumbu penyedap rasa sapi            secukupnya

Minyak goreng untuk menumis        secukupnya

Keju chedar parut                              +/- 100 gr

Peterseli                                             secukupnya (rajang halus)

 

Membuat :

 

Kentang tess dikukus hingga matang. Masing-masing belah menjadi 2. Kerok bagian tengahnya dengan menggunakan sendok, hingga kentangnya berbentuk seperti mangkok. Setelah semuanya dikerok, bagian tengah tadi dihaluskan. Campurkan dengan susu bubuk dan aduk rata. Sisihkan.

Panaskan minyak untuk tumisan, setelah itu masukkan bawang putih dan bawang Bombay. Tumis hingga wangi. Masukkan daging giling, merica, garam, dan bumbu penyedap. Bila perlu tambahkan sedikit air ke dalamnya. Masak hingga daging matang.

Campurkan daging tadi ke dalam kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Tambahkan sedikit garam, merica dan bumbu penyedap rasa. Setelah itu isikan campuran ini ke dalam kentang kukus tadi hingga terisi penuh. Taburi dengan parutan keju, dan terakhir dengan peterseli. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan +/- 20 menit hingga berwarna kuning keemasan. Sajikan.

 

Sandwich Goreng

Kali ini yang aku buat adalah menu sarapan. Sandwich goreng ini pada dasarnya hanyalah roti yang dibalut telur dan digoreng dengan margarine. Isinya boleh suka-suka. Menu ini jaman duluuuu….waktu aku masih kecil sering dibuat oleh neneknya anak-anakku (he..he…iya…. ibuku !!). Cuma…karena dulu jamannya masih susah, sandwichnya diisi angin, alias kopong, alias nggak pake isi, he..he…

Bahan :

Roti tawar 2 lembar
Telur ayam 1 butir
Garam  sedikit
Margarine 1 sdt

Isi :

Suka-suka aja deh, boleh keju, kornet, ragout, tuna, daging asap, abon atau diisi yang manis-manis seperti coklat dll, bahkan kalopun mau kopong juga boleh !!

Cara membuat :

Telur ditambahkan sedikit garam dan dikocok lepas. Celup roti hingga seluruh kocokan telur meresap kedalamnya. Margarine dipanaskan dalam wajan anti lengket. Roti yang telah dicelup tadi diletakkan di atas wajan (1 lembar), kemudian letakkan isi yang disukai, tutup lagi dengan 1 lembar berikutnya, taburi keju parut. Goreng dengan api sangat kecil, tutup dengan tutup wajan. Setelah warna kuning emas dibalik, dan tunggu hingga matang.

Kalo mau diisi sayuran, seperti tomat, timun, ataupun letuce, rotinya digoreng satu-satu aja. Dan buat sandwich sesuka hati dengan apa yang kamu suka !!