Yang ini untuk sarapan pas banget. Cuma yaaa…. nyiapinnya emang harus sehari sebelumnya, karena kalo disiapin pagi yang ada ntar anak-anak pada telat masuk sekolah gara-gara nungguin sarapannya mateng…he…he….
Bahan :
Daging sapi giling 250 gr
Kentang tess 5 buah
Bawang Bombay ½ butir
Bawang putih 2 siung
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Susu bubuk +/- 1 sdm
Bumbu penyedap rasa sapi secukupnya
Minyak goreng untuk menumis secukupnya
Keju chedar parut +/- 100 gr
Peterseli secukupnya (rajang halus)
Membuat :
Kentang tess dikukus hingga matang. Masing-masing belah menjadi 2. Kerok bagian tengahnya dengan menggunakan sendok, hingga kentangnya berbentuk seperti mangkok. Setelah semuanya dikerok, bagian tengah tadi dihaluskan. Campurkan dengan susu bubuk dan aduk rata. Sisihkan.
Panaskan minyak untuk tumisan, setelah itu masukkan bawang putih dan bawang Bombay. Tumis hingga wangi. Masukkan daging giling, merica, garam, dan bumbu penyedap. Bila perlu tambahkan sedikit air ke dalamnya. Masak hingga daging matang.
Campurkan daging tadi ke dalam kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Tambahkan sedikit garam, merica dan bumbu penyedap rasa. Setelah itu isikan campuran ini ke dalam kentang kukus tadi hingga terisi penuh. Taburi dengan parutan keju, dan terakhir dengan peterseli. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan +/- 20 menit hingga berwarna kuning keemasan. Sajikan.

