Kentang Isi Panggang

Posted: Agustus 19, 2008 in sarapan

 

 

Yang ini untuk sarapan pas banget. Cuma yaaa…. nyiapinnya emang harus sehari sebelumnya, karena kalo disiapin pagi yang ada ntar anak-anak pada telat masuk sekolah gara-gara nungguin sarapannya mateng…he…he….

 

Bahan :

 

Daging sapi giling                             250 gr

Kentang tess                                     5 buah

Bawang Bombay                              ½  butir

Bawang putih                                    2 siung

Garam                                                secukupnya

Merica                                                secukupnya

Susu bubuk                                        +/- 1 sdm

Bumbu penyedap rasa sapi            secukupnya

Minyak goreng untuk menumis        secukupnya

Keju chedar parut                              +/- 100 gr

Peterseli                                             secukupnya (rajang halus)

 

Membuat :

 

Kentang tess dikukus hingga matang. Masing-masing belah menjadi 2. Kerok bagian tengahnya dengan menggunakan sendok, hingga kentangnya berbentuk seperti mangkok. Setelah semuanya dikerok, bagian tengah tadi dihaluskan. Campurkan dengan susu bubuk dan aduk rata. Sisihkan.

Panaskan minyak untuk tumisan, setelah itu masukkan bawang putih dan bawang Bombay. Tumis hingga wangi. Masukkan daging giling, merica, garam, dan bumbu penyedap. Bila perlu tambahkan sedikit air ke dalamnya. Masak hingga daging matang.

Campurkan daging tadi ke dalam kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Tambahkan sedikit garam, merica dan bumbu penyedap rasa. Setelah itu isikan campuran ini ke dalam kentang kukus tadi hingga terisi penuh. Taburi dengan parutan keju, dan terakhir dengan peterseli. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan +/- 20 menit hingga berwarna kuning keemasan. Sajikan.

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s