Nasi Goreng Mawut

Posted: Agustus 25, 2008 in nasi_mie_dan pasta

Namanya aja nasi goreng mawut, yang kebayang bentuknya pasti awut-2an, he..he… Sepertinya nasi goreng mawut yang berasal dari Jawa Tengah ini bermula dari bakmi goreng jawa, tapi karena makan bakmi aja kurang mengenyangkan maka ditambahlah nasi kedalamnya (eh.. ini cuma “mungkin” lho, hi…hi…ngarang abiisss…!!). Ya pokoknya gitu, nasi goreng ini berisi campuran nasi, mie, sayuran, dan suwiran ayam. Kalo mau spesial boleh aja kok kalo ditambahkan telur. Tapi yang pasti bumbunya khas bumbu nasi goreng jawa yang memakai kemiri dan tentu aja kecap (orang jawa memang suka makanan manis2, mungkin karena itu banyak yang wajahnya juga jadi manis-manis J).

 

Bahan :

 

Nasi putih                               ½ piring

Mie basah                              ½ piring

Kol dirajang kasar                 1 piring

Ayam suwir                            1 mangkuk kecil

Daun bawang seledri            secukupnya

Bawang putih                         3 siung

Bawang merah                      3 siung

Kemiri                                     2 butir

Merica                                    secukupnya

Kecap                                     secukupnya

Garam                                    secukupnya

Bumbu penyedap                  secukupnya

Minyak goreng                       secukupnya

Bawang goreng                     secukupnya

 

Membuat :

 

Bumbu dihaluskan kemudian ditumis hingga wangi. Masukkan ayam dan dimasak hingga bumbu meresap. Masukkan sayuran dan kecap yang cukup banyak. Bila perlu tambah sedikit air hingga sayuran ½ layu. Masukkan nasi dan mie-nya. Aduk hingga seluruh bumbu tercampur rata. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s